- 飲み方にあった良質の茶葉を選びましょう
飲み方（ストレート、ミルク、アイス等）お菓子の種類、 時間帯と好みに合わせてお選びください。
- ティーポットとカップを暖めましょう
温めていないポットを使うと,ぐらぐらと沸騰させたお湯が、 ５℃は下がってしまいます。熱い紅茶を美味しく味わうために、
出来るだけティーカップも温めておきましょう。
- 茶葉の分量を量りましょう
標準はティーカップ（約180ml）に対して、ティースプーンで１杯（2.5g〜3g）です。
- 新鮮な沸騰しているお湯を使いましょう
色、味、香りの成分を引き出して、美味しい紅茶を淹れるためです。
汲みたての新鮮な空気を含んだ水道水がベストです。
またカルキ臭が気になる方は浄水器を通してください。
きちんと沸騰させたお湯を使うと、"ジャンピング"=対流現象が起こります。
- 茶葉を蒸らしましょう
細かい茶葉（BOP.F.CTC）は２〜３分、大きい茶葉（OP）は4〜5分が目安です。
※ 絶対的なものでは有りません。お好みの方法を見付ける目安としてご利用ください
|
 |
|
|
